RESEP KUE BUGIS PANDAN - Hei kalian pasti tau kan makanan Kue Bugis Pandan, nah sekarang ane mau membicarakan bagai mana membuat Resep Kue Bugis Pandan ? , Kita simak aje langsung. Sebenrnya Kue Bugis Pandan itu sering ada di acara pernikahan, selametan rumah, sedekahan orang meninggal juga loh hehehe, pasti kalian sudah tidak sabar ingin membuatnya yah?
langsung aje yu kita buat bahan-bahan sudah tertulis di bawah ini.
RESEP KUE BUGIS PANDAN
BAHAN :
300 gr tepung ketan
75 gr tepung kanji
1/8 sdt vanili
1/2 sdt garam
75 cc air
5 lembar daun pandan
2 lembar daun suji
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
BAHAN ISI :
150 gr kelapa setengah tua, parut
100 gr gula merah, sisir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
50 cc air
BAHAN AREH :
200 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
CARA MEMBUAT :
1. Buat isi : Masak semua bahan isi hingga tercampur rata, hasil agak basah. Buat bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
2. Buat areh : masak bahan areh sampai kental, angkat, sisihkan.
3. Campur daun pandan dan daun suji, tumbuk sampai halus. Tambahkan 2 sdm air, remas-remas, saring.
4. Campur tepung ketan dengan tepung kanji, garam, vanili, air daun pandan, dan air, aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil 1 sdm adonan ketan, bentuk bulat dan pipihkan. Isi dengan isian, bentuk bulat lagi.
6. Siapkan daun pisang, buat contong (pembungkus dari daun berbentuk kerucut) dan isi dengan 1 sdt teh areh dan bulatan ketan. Lipat bentuk segitiga mirip gunung/piramida.
7. Panaskan panci pengukus, kukus sampai matang, angkat, dinginkan.
8. Agar lebih cantik, kemas dengan plastik yang agak tebal. Sajikan.
Nah kalian pasti sudah tau kan cara membuat Resep Kue Bugis Pandan. Terimakasih anda sudah mengunjungi bangdoel216.blogspot.com kami dan tunggu Resep-Resep lainnya.
0 comments:
Post a Comment