Resep dan Cara Membuat MARTABAK MANIS SPECIAL Asli Bangka

Resep dan Cara Membuat MARTABAK MANIS SPECIAL Asli Bangka - Setelah membahas martabak telur pada artikel sebelumnya. Mari kita membahas cara membuat martabak manis bangka paling enak dari beberapa resep yang telah saya kumpulkan di bawah. Tetapi pada saat anda membuat martabak telur itu, apakah berhasil??? sudah berapa kali percobaan sampai hasilnya sesuai dengan apa yang anda harapkan. Semoga tidak berkali kali sehingga tidak banyak buang buang waktu dan energi yaa.

Jika pada pembuatan martabak telur perlu beberapa kali percobaan, saya harap, pada percobaan pembuatan martabak manis bangka enak ini hanya perlu  1 kali percobaan yaa. Biar di bilang chef ahli. hehehehe.. Tanpa banyak basa basi lagi, langsung saja praktekkan resep di bawah ini. 

RESEP 1 DAN CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS ENAK

UNTUK 6 ORANG

BAHAN :

• 4 sendok makan yeast atau ragi
• 1800 cc atau 2 butir air perasan kelapa (santan)
• 1 1/2 sendok teh garam yang dilarutkan dan dipanaskan dengan santan hingga hangat
• 1 1/2 kilogram tepung terigu
• 8 butir telur ayam
• 65 gram soda kue atau baking powder
• 1 1/2 sendok teh vanilla sebagai penambah aroma
• 1/2 kilogram mentega
• 150 gram kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai)
• 150 gram butiran coklat meises
• 1 kaleng susu kental manis
• 1/4 kilogram gula pasir taburan topping

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS SPECIAL BANGKA ASLI :

• Pertama-tama campurkan ragi atau yeast kedalam campuran larutan santan dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 20 menit dan tunggu hingga adonan mengeluarkan buih atau busa dan kemudian sisihkan.
• Ambil sebuah mangkuk atau wadah yang cukup besar untuk mencampur terigu dan telur. Setelah keduanya dicampurkan, kemudian mulailah mengaduknya secara perlahan-lahan. Tuang larutan santan yang tadi disisihkan kedalam adonan terigu dan telur secara perlahan-lahan lalu masukkan soda kue, vanilla dan 4-5 sendok gula pasir atau sesuai selera. Aduk hingga adonan terlihat mengental kemudian sisihkan.
• Langkah berikutnya adalah memanaskan loyang yang digunakan sebagai alat untuk mematangkannya. Gunakan loyang yang biasa digunakan untuk memasak martabak, kemudian olesi dengan sedikit mentega dan panaskan dengan api sedang.
• Tuang adonan secara perlahan-lahan kedalam loyang dengan ketebalan kurang lebih 1 centimeter. Biarkan adonan mulai mengeras dan hampir matang. 
• Setelah itu kemudian taburkan kacang tanah, gula pasir, susu kental manis dan coklat meises kemudian lipat martabak dan sapukan mentega diatas permukaannya dengan menggunakan kuas atau pisau.
• Potong martabak menjadi 6 bagian kemudian hidangkan di piring selagi hangat.

RESEP 2 DAN CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS ENAK

UNTUK 2 ORANG

BAHAN :

• tepung terigu 125 gram 
• gula pasir 50 gram
• baking powder 1/4 sdt 
• ragi instant 1 sdt 
• garam 1/4 sdt
• air 175 ml 
• telur 2 butir 

BAHAN Taburan  :

• Gula pasir
• susu kental manis
• Keju cheddar, meises

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK :

• Kocok tepung terigu dengan 25 g gula pasir dan baking powder dengan air sampai lembut baru kemudian masukan ragi instan dan diamkan selama 1 hingga 2 jam.
• Kocok telur dan sisa gula pasir 25 g  kemudian masukan ke dalam adonan tepung martabak.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil dan olesi dengan minyak atau margarin. kemudian tuangkan adonan martabak ke dalamnya. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih dan berongga. Taburkan gula pasir kemudian tutup sampai matang.
• Angkat martabak dari cetakan, letakan pada talenan kemudian olesi margarin dan taburi dengan meses, keju dan kemudian tuangi dengan susu kental manis. 
• Belah menjadi dua bagian dan tumpuk sehingga membentuk setengah lingkaran. Potong potong menjadi beberapa bagian, KUe martabak manis bangka siap untuk dinikmati

Itulah beberapa Resep dan Cara Membuat MARTABAK MANIS SPECIAL Asli Bangka yang bisa saya berikan kepada anda. saya harap resep di atas dapat membantu anda dalam membuar martabak manis paling enak dalam keluarga anda. Lihat juga Resep SPECIAL Cara Membuat Ayam Goreng SUHARTI . Terima kasih telah berkunjung di blog ini. Selamat memasak

Resep dan Cara Membuat MARTABAK MANIS SPECIAL Asli Bangka 2014-05-10T23:17:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Penulis Karpet Masjid